Les vergers de l’Ousse s’étendent sur 17 hectares. L’objectif est de tout passer en bio et on y est presque. Selon Cédric Catel, ouvrier à la production : «Actuellement, on a 11,20 hectares qui sont en pommes bio et il nous en reste 2,40 hectares à convertir. Et 2.5 hectares de kiwis qui restent à convertir en bio ».
11 variétés de pommes bio
Le but est d’avoir un panel de variétés toutes différentes et dont la récolte est étalée sur 2 mois. Des pommes au goût varié, acidulées, juteuses, croquantes, de différentes couleurs.
Pour les kiwis, du jaune est prévu bientôt à la récolte. Une variété sans poil. C’est une production en expérimentation. Pour l’instant, les verges de l’Ousse récoltent un kiwi vert et un kiwi précoce.
Les contrats proposés
- Pommes
- Kiwis
- Jus de pomme
