Pierre Salle et Claire Saporta élèvent des brebis laitières et fabriquent de la tomme de brebis fermière.
Le GAEC vend également de la viande d’agneau par caissettes d’un demi-agneau découpé en trois morceaux emballés sous vide.
Le greuil est obtenu à partir du petit lait recueilli lors de la fabrication de la tomme.
Les contrats proposés
- Tomme de brebis
- Caissettes d’un demi-agneau
- Greuil (250, 500 ou 750 grammes)