La ferme Biscar est installée à Arbus, sur les coteaux du piémont pyrénéen.
Les vaches Montbéliardes et Prim’Holstein sont élevées pour leur production laitière transformée à la ferme.
L’exploitation possède le label Agriculture Biologique depuis 2000.
Jean-André Biscar a fait le choix de laisser ses vaches pâturer toute l’année. Il explique :
« je nourris mes vaches uniquement avec de l’herbe des prairies qui sont parfois éloignées de l’exploitation et donc j’ai une salle de traite ambulante pour me déplacer sur les lieux où se trouvent mes vaches »
Les contrats proposés
- Lait cru de vache
- Yaourts au lait entier ou demi-écrémé
- Fromage blanc
- Crèmes dessert vanille, caramel ou chocolat
